​怒！香港一餐厅将“鸦片战争”“日军入侵”端上餐桌作卖点

怒！香港一餐厅将“鸦片战争”“日军入侵”端上餐桌作卖点

愤怒！香港竟有餐厅公然以香港的黑暗岁月和伤痛作为赚钱卖点，贩卖所谓「Once Upon a Time in Hong Kong」（曾几何时的香港）的主题晚宴，每位竟收费高达 3200 元。大公报记者昨晚直击，晚宴提供八大菜式，菜式名字以近代中国的屈辱史作卖点，包括「鸦片战争」、「日军入侵」等，以吃法式羔羊肉体验鸦片战争、食海鲜刺身感受香港的日占时期，还有可吞落肚的新冠病毒测试棒造型甜点，令人呕心！

有议员怒斥「屈辱晚宴」令人作呕！有教育界人士直斥餐厅在民族伤痛上洒盐，为恋殖借尸还魂。有外籍网民留言指晚宴呕心和血腥。

以下视频来源于大公文汇

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大公報記者 盛德文、黃山、余風、盧剛昌（文）調查組（圖）

这间涉事的餐厅 Relish，据网上数据显示，位于黄竹坑业发街一幢工厦的 22 楼某室。昨晚举办的「屈辱晚宴」，却在港岛天后电气道 54 号一幢商业大厦的 22 楼全层，疑似是临时为该专题晚餐包场。

Relish 餐廳舉辦的晚宴，菜式取名立心不良，八道菜每位 3200 元。

据餐厅 Relish 此前在英国一份文娱杂志《TimeOut》的香港版网站的宣传称，晚宴的八大主菜以香港城市演变的时间轴为题，用菜式体验香港被殖民侵占时期的荣光岁月，宣传特别推介的菜式，如「鸦片战争」的「灵感取自鸦片战争的法式羔羊肉」，「英国皇冠」则「回味殖民时代的炸鱼薯条」，「日军入侵」则「以新鲜海鲜和刺身带出香港日占时期」云云，而最后配上的测试棒造型的玩味甜点，「让你的舌尖感受历史事件的五味杂陈」。

歌舞表演涉違防疫規定

记者昨晚 6 时半抵达上址，一名外籍女侍应迎宾并指示记者只扫「安心出行」，毋须做快速测试，即可入场安坐。而记者全晚现场所见，所有客人都无做快测。晚宴场所约有八百多呎，酒吧和厨房以开放式设计，4 名厨师和 3 名酒吧侍应，连接待的外籍女侍应，共约 8 人。

疫情之下，晚宴竟有歌舞表演。

餐厅以红色的中国风及旧式招牌作装潢，7 时半陆续有客人到齐，现场坐满 16 名客人，除记者外，另有 3 名华人，其余是外籍人士，现场灯红酒绿，客人连服务员共约 24 人，因面积狭窄，现场显得颇挤拥。

第一道菜式叫「中华帝国」，约有 8 名服务员每人推一部点心车，以一对二服务 16 名客人。第二道菜式叫「印度效应」，在进餐时，有 2 女 1 男在餐厅内载歌载舞，涉嫌违反不得表演的防疫规定。

菜式「鴉片戰爭」：碟中放了吸食鴉片用的煙槍小模型，和一塊法式羔羊肉。

第三道菜式叫「鸦片战争」，呈上的除了一支烟枪，还有一块血红色的羔羊肉，寓意中国是任西方列强恣意宰割的羔羊，美化屈辱时代。

菜式「英國皇冠」：碟上有英國皇冠的標誌，戀殖味極濃。

到上第四道菜「英国皇冠」时，有两名外籍女子不但大跳热舞，还邀外籍男子共舞，有舞娘更持酒樽喂外籍男子饮酒。

菜式「日軍入侵」：實為海鮮刺身，令人聯想到日本侵略期間香港人被生劏。

每上一道菜均有声音报幕，讲解该道菜式起名的缘由。如上第五道菜式「日军入侵」时，会得意洋洋讲出日本侵华的时间。上第七道菜「新冠肺炎世代」时则会讲述事件来源，端出以快速测试棒造型的甜品。

席间，记者向一对法国情侣了解，从事银行业的男子说来港生活 12 年，昨晚生日，晚宴由女友代订，他对晚宴的噱头兴高采烈。另一名由美国来港工作的华裔男子虽然有精神享受，但直指「好难食」。晚宴到 10 时半许吃完八道菜，记者始终不见涉事的餐厅女店东出现，只有员工。

「對中國人來說是屈辱的晚餐」

立法会议员梁熙直斥，「菜名实在错得离谱、令人作呕！是在中国人的伤口上洒盐，是一个激起中国人情绪的起爆器，因为菜式的名字背后都有一段伤痛，西方人没有感受，可能当该顿晚餐是缅怀过去，但对中国人来说简直是屈辱的晚餐」。他又批评菜式起名用心不良。

立法会议员、香港再出发大联盟副秘书长陈勇也对餐厅的作为深表痛恨，「表面上看似商业行为，实质是在民族伤痛上洒盐，为恋殖行为借尸还魂，如果这间餐厅敢用德国纳粹屠杀犹太人入菜名，肯定会触发起全球犹太人以至其他人的愤怒，激起国际风波。」

大公报记者昨日向 Relish 餐厅查询有关菜式名称的用意，惟至截稿前仍未有回复。

立心不良 觸起中國人傷痛

Relish 餐厅直认部分菜式灵感来自香港黑暗的过去，本港各界厉言声讨，指负责人用任何冠冕堂皇的理由去美化殖民史、日军侵略史，都掩饰不了居心不良和「软对抗」的恋殖煽惑。

教联会副主席穆家骏严正指出，餐牌上菜式的名字极有冒犯之意，「当中讲的每一件都并非普通的历史事件，涉及战争，涉及人命的伤亡」。他斥责餐厅刻意将相关历史事件与菜式挂钩，再次触起中国人的伤痛。用此轻率的方式作菜式的名称，是十分不恰当、十分错误的事情。

穆家骏质问，为何该餐厅会选择如此黑暗的时代、如此令人痛心的近代史，以及令人痛心疾首的事情作为菜式的名称，根本不是从体验式饮食文化，而是强辞夺理的做法。从菜式食材与名字的搭配，某程度上反映出餐厅负责人的看法，例如那一道所谓「鸦片战争」的菜式，是法式羔羊肉，似在暗示和讥笑晚清被外国列强当成任宰的羔羊，「肉随砧板上」。

「可恥！這不是幽默」

不少市民在网上留言，怒斥餐厅在香港人的伤口洒盐。网民阿正直斥，「可耻！这不是幽默，而是把所谓的享受建于别人的痛苦上，有血性的中国人都不会把日军入侵连系上刺身，摆明暗讽中国人有如海鲜，任日军宰杀生吃。」另有网民质问，「如果是外国人想出这菜式，种族歧视之心昭然若揭。如果是本地人，收费 3200 元，就是名副其实发港难财。」

隨夫來港 餐廳女老闆父親是政客

风波中的 Relish 餐厅于 2005 年 6 月成立，共有 10 名员工，现时是一家从事装饰、制作和活动策划的餐饮服务公司。餐厅女老板兼董事长为艾比 · 卡德曼（Abby Cadman），阿尔巴尼亚人，数年前随英国丈夫来香港居住。

餐廳老闆艾比卡德曼出生於阿爾巴尼亞。

艾比的父亲曾是阿尔巴尼亚共和国心脏科医生，亦是一名政客。其母则是妇产科护士。父母亲对艾比的影响很深。

曾以難民身份逃至澳洲

1995 年，年仅 6 岁的艾比 · 卡德曼一家人跟随政客父亲，以难民身份逃至澳洲。

成年后的艾比 · 卡德曼与英国丈夫结婚，数年前随夫来到香港居住，在 Relish 餐厅从事市场推广和餐厅管理工作。2019 年 Relish 餐厅前老板返回新西兰，艾比 · 卡德曼夫妇于是接手，成为 Relish 餐厅的新老板。